Dorayaki gebu

 Dorayaki sedap dan mudah

Bahan-bahan:

• 1 cawan tepung naik sendiri (kalau takda, tepung gandum+1 sudu kecil baking powder)
• 2 biji telur
• 1 sudu besar susu pekat
• 1 sudu besar minyak masak
• 1/2 cawan air
• 1/3 cawan gula perang/biasa
• 1 sudu kecil esen vanilla

Cara:

• Masukkan semua dalam blender, kemudian blend sampai sebati, takda ketul-ketul
• Sediakan kuali leper non-stick
• Dengan api kecil, sendukkan aduanan tadi dengan senduk, tuangkan atas kuali.
• Biarkan sampai ada gelembung-gelembung udara pecah pada permukaan dorayaki
• Tak perlu terbalikkan, bila gelembung pecah dah memenuhi permukaan, angkat dan ketepikan.
• Biarkan sejuk sikit, kemudian bolehlah sapukan inti/jem pada permukaan yg ada gelembung pecah tadi.
• Boleh lipat dua macam apam balik, atau pun cantumkan 2 keping jadi satu.
• Sedia untuk dihidangkan.

Selamat mencuba dan semoga bermanfaat.